Chaos dans le transport de poissons: Un danger qui menace la santé des consommateurs
Les associations de défense des consommateurs au Maroc tirent la sonnette d’alarme face à la situation inquiétante du transport de poissons. Elles appellent les autorités à renforcer les contrôles des véhicules routiers, notamment ceux utilisés pour transporter des produits de la mer, en s’assurant qu’ils respectent strictement les normes sanitaires et techniques en vigueur.
Ces associations constatent que bon nombre de ces véhicules enfreignent les lois en place, mettant ainsi la santé des consommateurs en grand danger. Elles soulignent que la multitude d’intervenants dans le processus de contrôle a affaibli les mécanismes de surveillance, rendant ces derniers inefficaces et permettant à des pratiques non conformes de persister.
Bouazza Kherrati, président de la Fédération marocaine des droits des consommateurs (FMDC), est particulièrement préoccupé par cette situation. Dans une déclaration à Hespress, il affirme : «Il existe des lois et arrêtés ministériels très clairs concernant les conditions de transport des produits alimentaires, comme les poissons, qui ne doivent être transportés que par des moyens dédiés, dotés d’un système de réfrigération. Malheureusement, la réalité sur le terrain est bien différente. La faiblesse des mécanismes de contrôle et la multiplicité des acteurs dans ce secteur nuisent à la sécurité alimentaire ».
Kherrati explique que tout véhicule destiné au transport de poissons doit impérativement obtenir une autorisation sanitaire et un certificat vétérinaire, garantissant la qualité et la fraîcheur du produit depuis sa sortie des marchés de gros. Il insiste également sur l’interdiction d’accès aux marchés de poissons pour tout véhicule non autorisé. Pour lui, les autorités de sécurité, qu’il s’agisse de la police ou de la gendarmerie royale, doivent jouer un rôle clé dans le renforcement des contrôles, en s’assurant que les véhicules respectent les normes sanitaires en vigueur. « Il s’agit avant tout de la santé des consommateurs », rappelle-t-il.
Le chaos qui règne dans ce secteur, selon Kherrati, est dû à la multiplicité des intervenants dans les opérations de contrôle. Il appelle donc à la création d’une institution nationale dédiée à la protection des consommateurs, surtout dans la perspective des manifestations continentales et mondiales que le Maroc s’apprête à accueillir, exigeant un strict respect des normes sanitaires.
Abdelkrim Chafii, président de la Fédération régionale des droits des consommateurs de la région Souss-Massa, partage ce constat alarmant. Selon lui, de nombreuses personnes transportent des poissons entre les villes dans des véhicules qui ne respectent pas les normes sanitaires les plus basiques, notamment l’absence de systèmes de réfrigération. « Cela représente un danger considérable pour la santé des consommateurs marocains », avertit-il.
Chafii souligne que le transport et le stockage des poissons à une température appropriée sont essentiels pour garantir leur qualité à l’arrivée sur la table du consommateur. Il rappelle que les moyens de transport des poissons et des viandes rouges jouent un rôle crucial dans la préservation de la qualité des produits. Or, la majorité des véhicules utilisés ne respectent pas les normes de sécurité sanitaire en vigueur, que ce soit en termes de température de stockage ou de propreté des conteneurs.
Pour faire face à cette situation, Chafii appelle les autorités à intensifier les contrôles, notamment au niveau des barrages routiers, pour s’assurer que les véhicules de transport de poissons respectent les réglementations en vigueur. Il reconnaît toutefois que ces autorités peuvent rencontrer des difficultés pour détecter certaines infractions, notamment en ce qui concerne la vérification des températures de stockage et la qualité des matériaux utilisés pour les conteneurs thermiques.
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SOURCE MSN.COM
