Viande rouge « toxique »: La FMAFE assure que la viande rouge est de qualité et sans risque

Une vague d’inquiétude s’est emparée de la population marocaine ces derniers jours, alimentée par des rumeurs circulant au sujet de la présence de substances « toxiques » dans la viande rouge disponible sur le marché national.

Une « Fake news » qui a suscité l’intervention de divers acteurs afin de révéler la véracité de ces allégations. En réponse à cette situation, la police a diligenté une enquête, étant donné la propagation virale de contenus audio sur les réseaux sociaux.

Mohamed Jebli, président de la Fédération marocaine des acteurs de la filière élevage (FMAFE), s’est exprimé auprès de Hespress sur cette affaire, assurant que le cheptel bovin national est en « bonne santé » et que la qualité de la viande rouge est « élevée ». Il a expliqué que le bétail est soumis à une surveillance rigoureuse tant avant qu’après l’abattage, avec une inspection préalable à l’entrée des animaux dans les abattoirs, suivie d’une supervision postérieure par des services vétérinaires compétents. Il a souligné qu’il n’y a « aucun danger pour la santé des consommateurs« .

Interrogé sur la consommation moyenne de viande rouge par les Marocains, Jebli a souligné que celle-ci est influencée par les prix, augmentant lorsque ces derniers baissent. Malgré la hausse des prix, il a assuré que la quantité de viande disponible sur le marché

Par ailleurs, l’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA) s’est associé à ces recommandations, incitant fortement la population à privilégier l’achat de viandes « scellées » par les services vétérinaires, tout en évitant celles d’origine inconnue.

Via sa page Facebook, l’ONSSA diffuse des conseils pratiques pour l’achat de viande rouge, mettant l’accent sur l’importance de choisir des boucheries réputées respectant scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité sanitaire. L’ONSSA préconise également l’acquisition de viande rouge provenant d’unités de découpe de viande agréées par ses services.

L’Office insiste sur l’importance de vérifier que la viande rouge porte le numéro de certificat vétérinaire (le sceau des autorités vétérinaires), attestant ainsi de son origine contrôlée par des autorités compétentes en matière vétérinaire et certifiée pour sa qualité et sa sécurité. Il met en garde contre l’acquisition de viande rouge d’origine inconnue. Cette collaboration entre la FMDC et l’ONSSA vise à renforcer la confiance de la population envers la qualité et la sûreté des produits carnés disponibles sur le marché marocain.

De son côté, la Fédération Marocaine des Droits du Consommateur (FMDC) a réfuté de manière catégorique ces allégations non fondées, soulignant que les rumeurs évoquant la fermeture de nombreux abattoirs et marchés sont dénuées de tout fondement. En adoptant une démarche proactive, la FMDC a mené des recherches exhaustives en collaboration avec ses bureaux répartis au sein de ses associations affiliées et à travers les différentes régions du Royaume.

Les conclusions de ces investigations sont sans équivoque : il s’agit bel et bien de fausses allégations, dénuées de toute base factuelle, et aucune incidence avérée n’a été signalée par un fonctionnaire ou un organisme officiel.