Dakar, (APS) \u2013 Le ministre de l\u2019Agriculture, de la Souverainet\u00e9 alimentaire et de l\u2019\u00c9levage, Cheikhou Oumar Ba, a appel\u00e9 \u00e0 acc\u00e9l\u00e9rer la transformation du syst\u00e8me alimentaire s\u00e9n\u00e9galais pour r\u00e9duire la d\u00e9pendance du pays aux importations.<\/p>\n\n\n\n
\u201dNous avons besoin d\u2019inverser la tendance\u201d, a-t-il d\u00e9clar\u00e9 lors de la c\u00e9r\u00e9monie d\u2019ouverture de la 9e \u00e9dition du Festival Alimenterre, lundi, \u00e0 Dakar, une initiative du Cadre national de concertation et de coop\u00e9ration des ruraux (CNCR), en collaboration avec Humundi-SOS Faim.<\/p>\n\n\n\n
Cette \u00e9dition porte sur le th\u00e8me \u201dSouverainet\u00e9 alimentaire au S\u00e9n\u00e9gal: produire durablement, manger sainement, nourrir nos villages et nos villes\u201d. Elle va se poursuivra jusqu\u2019au 31 octobre \u00e0 Thi\u00e8s, apr\u00e8s son lancement dans la capitale.<\/p>\n\n\n\n
Selon le ministre de l\u2019Agriculture, le S\u00e9n\u00e9gal consacre chaque ann\u00e9e pr\u00e8s de 1000 milliards de francs CFA \u00e0 l\u2019importation de produits alimentaires, estimant que cette situation repr\u00e9sente \u00e0 la fois un d\u00e9fi pour l\u2019\u00e9conomie nationale et une opportunit\u00e9 pour les producteurs et les transformateurs locaux.<\/p>\n\n\n\n
Il a rappel\u00e9 que la souverainet\u00e9 alimentaire constitue \u201dun pilier\u201d de l\u2019Agenda national de transformation S\u00e9n\u00e9gal 2050, ainsi que de la Strat\u00e9gie nationale de d\u00e9veloppement 2025-2029 et de la Strat\u00e9gie de souverainet\u00e9 alimentaire 2025-2034.<\/p>\n\n\n\n
Pour atteindre les objectifs arr\u00eat\u00e9s dans ce domaine, Cheikhou Oumar Ba a pr\u00e9conis\u00e9 \u201dle d\u00e9veloppement de cha\u00eenes de valeur territorialis\u00e9es, une meilleure organisation des circuits de commercialisation et une plus grande consommation des produits locaux\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201dNous devons manger ce que nous produisons et produire ce que nous mangeons\u201d, a-t-il soulign\u00e9, invitant les populations \u00e0 valoriser davantage les produits du terroir et \u00e0 diversifier leurs habitudes alimentaires.<\/p>\n\n\n\n
Il a cit\u00e9 notamment la bouillie et le couscous parmi les pr\u00e9parations locales susceptibles de contribuer \u00e0 cette \u201d\u00e9volution des comportements alimentaires\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Le ministre a \u00e9galement insist\u00e9 sur la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019une mobilisation de l\u2019\u00c9tat, des collectivit\u00e9s territoriales, des organisations de producteurs, du secteur priv\u00e9, des partenaires techniques et financiers et des consommateurs.<\/p>\n\n\n\n
Il a identifi\u00e9 \u201dle stockage, la r\u00e9gulation des march\u00e9s vivriers et la contractualisation\u201d comme des \u201dd\u00e9fis majeurs \u00e0 relever pour garantir des d\u00e9bouch\u00e9s durables aux producteurs et renforcer la disponibilit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires locales\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Cheikhou Oumar Ba a, par ailleurs, fait \u00e9tat de l\u2019exp\u00e9rimentation d\u2019une \u201dplateforme num\u00e9rique de gestion des subventions\u201d dans les d\u00e9partements de Nioro et Tivaouane, qui a permis, selon lui, de toucher 57 398 producteurs.<\/p>\n\n\n\n
Il a aussi annonc\u00e9 la poursuite des travaux relatifs \u00e0 la mise en place d\u2019un Registre national \u00e9lectronique des agriculteurs, fond\u00e9 sur le principe \u201dun producteur, une identit\u00e9, un droit\u201d.<\/p>\n\n\n\n
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