Ta\u00efba Ndiaye, (APS) \u2013 La pr\u00e9sidente du Regroupement national des femmes transformatrices de manioc, Penda Sarr, appelle les pouvoirs publics s\u00e9n\u00e9galais \u00e0 investir dans l\u2019exploitation de cette tubercule, \u2018\u2019une vraie fili\u00e8re de souverainet\u00e9 alimentaire\u2019\u2019, dont elle vante la capacit\u00e9 \u00e0 nourrir le pays et \u00e0 cr\u00e9er des emplois.<\/p>\n\n\n\n
\u2018\u2019Je vois l\u2019avenir de la fili\u00e8re manioc au S\u00e9n\u00e9gal avec beaucoup d\u2019espoir, mais \u00e0 condition qu\u2019on y investisse d\u00e8s maintenant\u2019\u2019, assure Mme Sarr dans un entretien avec l\u2019APS.<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est une fili\u00e8re d\u2019avenir en raison de la capacit\u00e9 d\u2019emplois dont elle regorge et de sa capacit\u00e9 \u00e0 r\u00e9duire les importations de c\u00e9r\u00e9ales, selon elle.<\/p>\n\n\n\n
Le Regroupement national des femmes transformatrices de manioc r\u00e9unit des milliers de femmes vivant majoritairement dans le monde rural, selon sa pr\u00e9sidente. D\u2019apr\u00e8s elle, cette organisation est repr\u00e9sent\u00e9e dans toutes les r\u00e9gions du pays.<\/p>\n\n\n\n
La transformation du manioc s\u2019effectue en plusieurs \u00e9tapes, qui vont de l\u2019\u00e9pluchage au r\u00e2page en passant par le pressage, le s\u00e9chage, l\u2019emballage et la commercialisation. C\u2019est une activit\u00e9 tr\u00e8s diversifi\u00e9e, qui comprend plusieurs volets : le transport, le commerce, la fourniture d\u2019intrants agricoles, etc.<\/p>\n\n\n\n
Des \u00e9quipements et des formations pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gari, ati\u00e9k\u00e9, farine de manioc, biscuits, beignets, \u2018\u2019fataya\u2019\u2019, amidon, etc. Ses d\u00e9riv\u00e9s sont nombreux. Le manioc est une denr\u00e9e tr\u00e8s nourrissante pour l\u2019\u00eatre humain et le b\u00e9tail. Tout cela en fait une denr\u00e9e de base pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la r\u00e9duction des importations de c\u00e9r\u00e9ales, le bl\u00e9 et le riz notamment, selon Penda Sarr. Elle rel\u00e8ve la capacit\u00e9 du manioc \u00e0 pousser et \u00e0 produire, quelle que soit la saison.<\/p>\n\n\n\n \u2018\u2019Le manioc transform\u00e9 r\u00e9duit la d\u00e9pendance envers les importations de riz et de bl\u00e9. C\u2019est un produit cent pour cent \u2018made in S\u00e9n\u00e9gal\u2019\u2019\u2019, dit Mme Sarr.<\/p>\n\n\n\n Malgr\u00e9 ces atouts, la fili\u00e8re manioc est confront\u00e9e \u00e0 plusieurs difficult\u00e9s, dont l\u2019insuffisance d\u2019\u00e9quipements, le faible acc\u00e8s au financement et les obstacles \u00e0 la commercialisation, d\u2019apr\u00e8s Penda Sarr.<\/p>\n\n\n\n Elle trouve la fili\u00e8re sous-exploit\u00e9e.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Penda Sarr plaide pour le renforcement des capacit\u00e9s des femmes sp\u00e9cialis\u00e9es dans la transformation de cette c\u00e9r\u00e9ale.<\/p>\n\n\n\n Penda Sarr juge n\u00e9cessaire de dispenser des formations aux membres du Regroupement national des femmes transformatrices de manioc, notamment dans les domaines de la transformation, du conditionnement et de l\u2019emballage.<\/p>\n\n\n\n \u2018\u2019Nous souhaitons acc\u00e9der \u00e0 davantage de formations. C\u2019est indispensable pour la qualit\u00e9\u2019\u2019, a plaid\u00e9 la native de Ta\u00efba Ndiaye, dans le d\u00e9partement de Tivaouane (ouest), l\u2019une des principales zones de production de manioc du pays.<\/p>\n\n\n\n Selon Mme Sarr, l\u2019am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 des produits d\u00e9riv\u00e9s de cette c\u00e9r\u00e9ale d\u00e9pend aussi de l\u2019acc\u00e8s des producteurs et des transformateurs aux \u00e9quipements. Elle fait part de la volont\u00e9 de l\u2019association qu\u2019elle dirige d\u2019assurer une pr\u00e9sence massive des transformatrices sur les plateformes digitales, dont WhatsApp, Facebook, Instagram et TikTok. Ces outils facilitent la commercialisation de la production de manioc, d\u2019apr\u00e8s Penda Sarr.<\/p>\n\n\n\n La pr\u00e9sidente du Regroupement national des femmes transformatrices de manioc appelle l\u2019\u00c9tat \u00e0 soutenir davantage les transformatrices de manioc en mettant \u00e0 leur disposition des financements et des \u00e9quipements destin\u00e9s \u00e0 la transformation. Elle pr\u00e9conise une am\u00e9lioration des infrastructures de base dans les zones de production : l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019eau, \u00e0 l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 et aux routes.<\/p>\n\n\n\n Penda Sarr souhaite une mobilisation soutenue des partenaires techniques et financiers, le renforcement de la collaboration avec l\u2019Institut s\u00e9n\u00e9galais de recherches agricoles, les centres d\u00e9partementaux d\u2019assistance et de formation pour la femme et les autres acteurs du secteur.<\/p>\n\n\n\n \u2018\u2019La fili\u00e8re manioc, c\u2019est l\u2019avenir\u2019\u2019<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mme Sarr adresse une requ\u00eate particuli\u00e8re au minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, de la Souverainet\u00e9 alimentaire et de l\u2019\u00c9levage, pour un accompagnement \u2018\u2019important\u2019\u2019 de la fili\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n La pr\u00e9sidente du Regroupement national des femmes transformatrices de manioc invite les jeunes \u00e0 s\u2019investir davantage dans cette fili\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n \u2018\u2019La fili\u00e8re manioc, c\u2019est l\u2019avenir\u2019\u2019, lance-t-elle aux jeunes, leur sugg\u00e9rant de participer \u00e0 la transformation.<\/p>\n\n\n\n Le manioc est facteur important de diversification de l\u2019alimentation, selon Penda Sarr. Le pain \u00e0 base de manioc est une alternative au bl\u00e9, dit-elle, esp\u00e9rant que des partenariats seront nou\u00e9s autour de cette fili\u00e8re en guise de soutien aux transformatrices de manioc.<\/p>\n\n\n\n MKB\/ADI\/ESF<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ta\u00efba Ndiaye, (APS) \u2013 La pr\u00e9sidente du Regroupement national des femmes transformatrices de manioc, Penda Sarr, appelle les pouvoirs publics<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":76915,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-76914","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-event-more-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=76914"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76914\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76916,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76914\/revisions\/76916"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/76915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=76914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=76914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=76914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}