Dans un entretien paru ce lundi dans L\u2019Observateur repris par Seneweb, \u00abchef Diallo\u00bb, le cuisinier des Lions, revient sur son d\u00e9part pr\u00e9cipit\u00e9 des \u00c9tats-Unis, sur fond d\u2019accusation de harc\u00e8lement sexuel, \u00e0 la veille de France-S\u00e9n\u00e9gal, alors qu\u2019il devait accompagner les hommes de Pape Thiaw durant tout le Mondial 2026. Mais avant d\u2019aborder cet \u00e9pisode sombre, l\u2019homme qui revendique 25 ans au service de la Tani\u00e8re est remont\u00e9 aux jours pr\u00e9c\u00e9dant l\u2019installation de Sadio Man\u00e9 et compagnie dans leur camp de base \u00e0 New Jersey. C\u2019est \u00e0 ce moment-l\u00e0, sugg\u00e8re-t-il, que le cauchemar am\u00e9ricain des champions d\u2019Afrique a commenc\u00e9. Nous vous livrons ci-dessous son r\u00e9cit sur ce sujet (les intertitres sont de Seneweb).<\/p>\n\n\n\n
Maya Fall<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00abDeux mois avant notre d\u00e9part pour les \u00c9tats-Unis, on nous a mis en relation avec une Am\u00e9ricaine d’origine s\u00e9n\u00e9galaise du nom de Maya Fall, qui devait g\u00e9rer toute la logistique du S\u00e9n\u00e9gal. C’est comme cela que cela se passe avec la Fifa. Elle g\u00e9rait l’\u00e9quipe nationale du S\u00e9n\u00e9gal et celle de la C\u00f4te d’Ivoire. Tout ce que nous faisions devait passer par elle. Nous avons travaill\u00e9 deux mois sur tous les lieux de regroupement de l’\u00e9quipe nationale concernant l’h\u00e9bergement et la restauration.<\/p>\n\n\n\n \u00abLes joueurs ne mangent que du halal\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00abNotre objectif [avant de rejoindre le camp de base au New Jersey, note de Seneweb] \u00e9tait d’\u00eatre dans un h\u00f4tel quatre \u00e9toiles, parce que nous avons des joueurs de standing mondial. Nous sommes all\u00e9s \u00e0 Raleigh, o\u00f9 on nous a install\u00e9s dans un h\u00f4tel. A ma grande surprise, il n’y avait rien dans la cuisine. Nous avons tenu des r\u00e9unions avec le chef de cuisine, le directeur du restaurant et toute l’\u00e9quipe. Les joueurs ne mangent que du halal et ils ont confiance en moi. Si on leur pr\u00e9sente un repas qui n’est pas halal, ils ne mangent pas. Mais ce que j’ai vu ici n’\u00e9tait pas halal. On m’a dit que des r\u00e9unions allaient \u00eatre organis\u00e9es. J’ai r\u00e9pondu : \u2018non\u2019, parce que cela faisait deux mois que nous avions exprim\u00e9 les besoins et qu’on m’avait assur\u00e9 que tout serait sur place. \u00c0 ma grande surprise, il n’y avait rien.<\/p>\n\n\n\n \u00abJe ne pr\u00e9parais que du poulet et du poisson\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00abJ’ai alors pris mes responsabilit\u00e9s en d\u00e9cidant d’aller au march\u00e9. On m’a dit : \u2018Non, le march\u00e9 est loin\u2019, ce qui n’\u00e9tait pas vrai : il \u00e9tait \u00e0 sept minutes de l’h\u00f4tel. Pendant deux jours, je n’ai pas touch\u00e9 \u00e0 la viande qu’on me donnait, parce qu’elle n’\u00e9tait pas halal. Je ne pr\u00e9parais que du poulet et du poisson. Comme les joueurs ont leur r\u00e9gime, j’ai utilis\u00e9 mon propre argent pour acheter quelques denr\u00e9es afin de les satisfaire. C’\u00e9tait juste \u00e0 notre arriv\u00e9e aux Etats-Unis, plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 Raleigh, en Caroline du Nord.<\/p>\n\n\n\n \u00abMaya Fall \u00e9tait de connivence avec\u2026\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00abJe pensais qu’\u00e0 notre lieu de regroupement au New Jersey, nous trouverions tout sur place. J’ai appel\u00e9 Maya Fall et j’ai hauss\u00e9 le ton. Je n’\u00e9tais pas d’accord et j’ai dit que je ne rentrerais pas en cuisine tant que je n’aurais pas toutes les denr\u00e9es n\u00e9cessaires. Elle n’avait rien respect\u00e9. Nous nous adressions \u00e0 elle pour la restauration et pour tout ce que le S\u00e9n\u00e9gal voulait dans ce domaine. Elle disposait d’un fichier que je lui avais transmis avant m\u00eame notre arriv\u00e9e aux \u00c9tats-Unis. Tous les produits devaient \u00eatre disponibles pour le S\u00e9n\u00e9gal. Malheureusement, il n’y avait rien. Les joueurs connaissent ce que je pr\u00e9pare ; ils ne mangent que ce que je cuisine. La dame \u00e9tait en connivence avec les Am\u00e9ricains. Elle nous livrait des produits qui n’\u00e9taient pas frais. Aux Etats-Unis, tout est industriel et conserv\u00e9 en bottes. M\u00eame les pommes de terre sont en bo\u00eete, tout comme les l\u00e9gumes. Je ne pouvais pas cuisiner cela et le servir aux joueurs, qui sont comme mes propres enfants.<\/p>\n\n\n\n \u00abLes joueurs m\u2019ont demand\u00e9 de leur pr\u00e9parer des omelettes\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00abJ’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 cacher tout cela aux joueurs. Quand nous avons quitt\u00e9 la Caroline du Nord, nous sommes all\u00e9s \u00e0 San Antonio. Les joueurs, voyant la situation, m’ont demand\u00e9 de leur pr\u00e9parer des omelettes. J’ai discut\u00e9 avec le docteur F\u00e9dior, qui est mon interlocuteur direct. Nous travaillons tous les jours et savons ce dont les joueurs ont besoin. Heureusement, nous n’y avons pass\u00e9 qu’une seule nuit [\u00e0 San Antonio], car nous devions jouer contre l’Arabie saoudite en match amical. Nous sommes ensuite retourn\u00e9s en Caroline du Nord pendant deux jours, avant de rejoindre le New Jersey [le camp de base des Lions pour le Mondial].\u00bb<\/p>\n\n\n\n SOURCE LERAL.NET<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dans un entretien paru ce lundi dans L\u2019Observateur repris par Seneweb, \u00abchef Diallo\u00bb, le cuisinier des Lions, revient sur son<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":74865,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-75017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fait-divers"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/75017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=75017"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/75017\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75018,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/75017\/revisions\/75018"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/74865"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=75017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=75017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=75017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}