Un rapport alerte sur l\u2019usage massif de pesticides dans la production mondiale – Si les r\u00e9sidus retrouv\u00e9s dans les tasses des consommateurs suscitent des interrogations, les auteurs du document mettent surtout en lumi\u00e8re les cons\u00e9quences sanitaires et environnementales pour\u00a0les millions de travailleurs qui cultivent l\u2019une des boissons les plus consomm\u00e9es au monde.<\/p>\n\n\n\n
Par : Simon Roz\u00e9 – SOURCE RFI<\/p>\n\n\n\n
Le\u00a0caf\u00e9<\/strong>\u00a0est souvent associ\u00e9 \u00e0 des images de nature, de terroir et, de plus en plus, \u00e0 des promesses de durabilit\u00e9. Pourtant, derri\u00e8re cette fili\u00e8re mondialis\u00e9e se cache une r\u00e9alit\u00e9 moins connue : celle d\u2019un recours massif aux pesticides dans de nombreux pays producteurs.<\/p>\n\n\n\n C\u2019est le constat dress\u00e9 par l\u2019ONG\u00a0Coffee Watch<\/strong>\u00a0dans son rapport \u00ab Poison in your coffee\u00a0(\u00ab Du poison dans votre caf\u00e9 \u00bb), qui compile plusieurs centaines de travaux scientifiques consacr\u00e9s aux impacts sanitaires et environnementaux de la caf\u00e9iculture intensive.\u00a0\u00ab\u00a0Notre rapport, c\u2019est notre effort pour tirer la sonnette d\u2019alarme\u00a0<\/em>\u00bb, explique Etelle Higonnet, l\u2019une de ses autrices.\u00a0\u00ab\u00a0Il y a des traces de r\u00e9sidus de pesticides dans une tasse sur cinq que les consommateurs boivent. Mais la catastrophe, c\u2019est que les travailleurs sont empoisonn\u00e9s\u00a0<\/em>\u00bb, souligne-t-elle.\u00a0<\/p>\n\n\n\n L\u2019\u00e9tude souligne ainsi que le caf\u00e9 figure parmi les cultures les plus consommatrices de pesticides au monde. Au Kenya, par exemple, la culture du caf\u00e9 mobiliserait pr\u00e8s d\u2019un quart des pesticides utilis\u00e9s dans le pays alors qu\u2019elle ne repr\u00e9sente qu\u2019environ 1% des surfaces agricoles.<\/p>\n\n\n\n Les chercheurs ont recens\u00e9 159 substances actives homologu\u00e9es pour la production de caf\u00e9 dans les principaux pays \u00e9tudi\u00e9s. Parmi elles figurent plusieurs pesticides class\u00e9s comme canc\u00e9rog\u00e8nes probables, neurotoxiques ou toxiques pour la reproduction. \u00ab Ce qui est encore plus frappant, c\u2019est que 59 \u00e0 60% des pesticides utilis\u00e9s dans le caf\u00e9 sont interdits en Europe parce qu\u2019ils sont jug\u00e9s trop dangereux <\/em>\u00bb, poursuit Etelle Higonnet.<\/p>\n\n\n\n Le rapport cite notamment le chlorpyrifos, interdit dans l\u2019Union europ\u00e9enne depuis 2020 en raison de ses effets potentiels sur le d\u00e9veloppement neurologique des enfants, ou encore l\u2019imidaclopride, un insecticide n\u00e9onicotino\u00efde dont l\u2019impact sur les pollinisateurs est largement document\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Pour Coffee Watch, l\u2019enjeu majeur concerne toutefois les travailleurs agricoles. Le rapport rappelle que la fili\u00e8re caf\u00e9 fait vivre environ 25 millions de producteurs et 100 millions de travailleurs dans le monde. Or, dans de nombreuses r\u00e9gions productrices, l\u2019acc\u00e8s aux \u00e9quipements de protection reste limit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n En R\u00e9publique dominicaine, 87% des producteurs interrog\u00e9s d\u00e9clarent ne pas porter de gants ou de masque lors de l\u2019application des pesticides. En Inde, les deux tiers des travailleurs n\u2019utilisent aucune protection sp\u00e9cifique. \u00ab La plupart des fermiers et des travailleurs n\u2019ont absolument pas acc\u00e8s \u00e0 des formations ni \u00e0 des protections<\/em> \u00bb, poursuit Etelle Higonnet.<\/p>\n\n\n\n Les cons\u00e9quences imm\u00e9diates sont largement document\u00e9es : naus\u00e9es, vomissements, vertiges, irritations cutan\u00e9es ou troubles respiratoires. Mais les auteurs insistent surtout sur les risques li\u00e9s \u00e0 une exposition chronique. Ainsi, des effets sanitaires se manifestent \u00e9galement sur le long terme. Selon le rapport, 14% des pesticides utilis\u00e9s dans la culture du caf\u00e9 sont class\u00e9s comme canc\u00e9rog\u00e8nes probables ou av\u00e9r\u00e9s, tandis que pr\u00e8s des deux tiers pr\u00e9sentent une toxicit\u00e9 potentielle pour la reproduction.<\/p>\n\n\n\n Les auteurs \u00e9voquent \u00e9galement des liens \u00e9tablis entre certaines substances et des maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives comme Parkinson, ainsi que des effets sur la fertilit\u00e9 ou le d\u00e9veloppement des enfants expos\u00e9s avant la naissance : \u00ab On observe des cancers, des probl\u00e8mes de fertilit\u00e9, de reproduction, des cas de Parkinson. Ce ne sont pas des cons\u00e9quences mineures<\/em> \u00bb, d\u00e9veloppe Etelle Higonnet.<\/p>\n\n\n\n L\u2019\u00e9tude s\u2019int\u00e9resse \u00e9galement \u00e0 la pr\u00e9sence de r\u00e9sidus dans les grains commercialis\u00e9s sur les march\u00e9s internationaux. Entre 2020 et 2024, les pesticides ont constitu\u00e9 la premi\u00e8re cat\u00e9gorie de risques signal\u00e9s dans le syst\u00e8me europ\u00e9en d\u2019alerte rapide pour les denr\u00e9es alimentaires concernant le caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Selon des donn\u00e9es analys\u00e9es par PAN Europe (Pesticide Action Network), 23% des \u00e9chantillons de caf\u00e9 contr\u00f4l\u00e9s en Europe contenaient des pesticides interdits dans l\u2019Union europ\u00e9enne. \u00ab Quand on trouve des r\u00e9sidus dans le caf\u00e9, il s\u2019agit souvent d\u2019un cocktail de pesticides et non d\u2019une seule substance <\/em>\u00bb,<\/em> pr\u00e9cise Etelle Higonnet, qui pr\u00e9cise que les effets cumul\u00e9s de ces m\u00e9langes demeurent insuffisamment \u00e9tudi\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Face \u00e0 cela, les marques multiplient les labels et certifications assurant d\u2019une relative qualit\u00e9 environnementale et sociale. Mais ce rapport interroge \u00e9galement l\u2019efficacit\u00e9 de ces dispositifs. \u00ab Quand vous buvez un caf\u00e9 certifi\u00e9, cela ne signifie pas n\u00e9cessairement qu\u2019il est exempt de pesticides <\/em>\u00bb, <\/em>pr\u00e9cise Etelle Higonnet. Selon elle, les cahiers des charges varient fortement d\u2019un label \u00e0 l\u2019autre, rendant leur lecture difficile pour les consommateurs.<\/p>\n\n\n\n Elle estime \u00e9galement qu\u2019aucune certification ne garantit aujourd\u2019hui, \u00e0 elle seule, un revenu d\u00e9cent pour l\u2019ensemble des producteurs et travailleurs de la fili\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n Malgr\u00e9 ce constat s\u00e9v\u00e8re, Coffee Watch affirme qu\u2019il existe des alternatives \u00e9prouv\u00e9es. Le rapport met notamment en avant les syst\u00e8mes agroforestiers et les pratiques agro\u00e9cologiques, qui permettent de r\u00e9duire fortement la d\u00e9pendance aux pesticides tout en pr\u00e9servant la biodiversit\u00e9. <\/em>\u00ab On sait parfaitement comment produire un caf\u00e9 respectueux de la nature<\/em>, conclut-elle. Le caf\u00e9 biologique existe. Les solutions existent \u00e9galement. La question est d\u00e9sormais de savoir si les acteurs de la fili\u00e8re sont pr\u00eats \u00e0 les g\u00e9n\u00e9raliser.<\/em> \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un rapport alerte sur l\u2019usage massif de pesticides dans la production mondiale – Si les r\u00e9sidus retrouv\u00e9s dans les tasses<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":74271,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-74270","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/74270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=74270"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/74270\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74277,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/74270\/revisions\/74277"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/74271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=74270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=74270"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=74270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Une culture particuli\u00e8rement d\u00e9pendante des pesticides<\/h2>\n\n\n\n
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