\u00c0 quelques jours des c\u00e9l\u00e9brations de la Korit\u00e9, l\u2019Interprofession avicole du S\u00e9n\u00e9gal (IPAS) a choisi d\u2019\u00e9lever la voix pour d\u00e9noncer une situation qu\u2019elle juge alarmante. <\/p>\n\n\n\n
Face \u00e0 la presse, ce 17 mars, son pr\u00e9sident, le Dr El Hadji Mamadou DIOUF, a lanc\u00e9 un cri de c\u0153ur contre l\u2019invasion des march\u00e9s par des poulets import\u00e9s via des canaux non officiels, au d\u00e9triment de la production locale.<\/p>\n\n\n\n
Selon les professionnels du secteur, ce sont pr\u00e8s de 20 millions de poulets, repr\u00e9sentant un surplus d\u2019environ 30 000 tonnes, qui inondent actuellement les \u00e9tals de mani\u00e8re frauduleuse. Une situation qui, au-del\u00e0 des pertes \u00e9conomiques consid\u00e9rables, constitue selon eux un v\u00e9ritable danger pour la sant\u00e9 publique.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Le pr\u00e9sident n\u2019a pas m\u00e2ch\u00e9 ses mots. Il a point\u00e9 du doigt l\u2019action de \u00ab r\u00e9seaux mafieux \u00bb anim\u00e9s par la recherche de profits rapides et op\u00e9rant en toute ill\u00e9galit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019IPAS met particuli\u00e8rement en garde contre ces produits, souvent qualifi\u00e9s de \u00ab poulets morgues \u00bb en raison de leur parcours opaque. Ces volailles import\u00e9es frauduleusement subiraient en effet des cycles de cong\u00e9lation et de d\u00e9cong\u00e9lation non ma\u00eetris\u00e9s tout au long de la cha\u00eene, un processus qui favorise dangereusement la prolif\u00e9ration bact\u00e9rienne, et ce, sans aucune tra\u00e7abilit\u00e9 garantie pour le consommateur.<\/p>\n\n\n\n
Au plan \u00e9conomique, le manque \u00e0 gagner pour le pays est estim\u00e9 \u00e0 124 milliards de F CFA. Plus grave encore, ce sont environ 60 000 emplois directs et indirects qui seraient aujourd\u2019hui menac\u00e9s ou d\u00e9j\u00e0 supprim\u00e9s par cette concurrence d\u00e9loyale. \u00c0 l\u2019approche des f\u00eates, l\u2019Interprofession avicole interpelle donc les autorit\u00e9s esp\u00e9rant une r\u00e9action ferme pour prot\u00e9ger \u00e0 la fois la sant\u00e9 des S\u00e9n\u00e9galais et la survie d\u2019une fili\u00e8re nationale mise \u00e0 mal.<\/p>\n\n\n\n