{"id":53132,"date":"2025-03-10T14:38:06","date_gmt":"2025-03-10T14:38:06","guid":{"rendered":"https:\/\/dekkbi.com\/?p=53132"},"modified":"2025-03-10T14:38:07","modified_gmt":"2025-03-10T14:38:07","slug":"achetou-babou-entrepreneuse-et-responsable-des-femmes-departement-de-ranerou-engagement-et-abnegation-au-coeur-de-la-reussite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dekkbi.com\/?p=53132","title":{"rendered":"Ach\u00e9tou Babou, entrepreneuse et responsable des femmes d\u00e9partement de Ran\u00e9rou : engagement et Abn\u00e9gation au c\u0153ur de la r\u00e9ussite"},"content":{"rendered":"\n

Sans  exp\u00e9rience, en la mati\u00e8re, Ach\u00e9tou Babou, une femme quinquag\u00e9naire, mari\u00e9e et m\u00e8re de famille, a toujours \u00e9t\u00e9 habit\u00e9e par une profonde passion pour l\u2019\u00e9levage et les perspectives d\u2019affaires li\u00e9es au secteur. Entrepreneuse et responsable des femmes dans le d\u00e9partement de Ran\u00e9rou, situ\u00e9 dans la zone sylvo-pastorale du Ferlo, elle dirige aujourd\u2019hui une unit\u00e9 laiti\u00e8re, r\u00e9sultante d\u2019une grande d\u00e9termination o\u00f9  il a fallu s\u2019armer de courage devant de nombreux d\u00e9fis. \u00abJe me suis engag\u00e9e sans attendre l\u2019aide de qui que soit, sans pression,  pour r\u00e9aliser mon entreprise. J\u2019ai tout mis en \u0153uvre avant de b\u00e9n\u00e9ficier par la suite, de l\u2019accompagnement du service d\u00e9partemental de l\u2019\u00e9levage de Ran\u00e9rou et du projet PDEPS (Projet de D\u00e9veloppement Durable des Exploitations Pastorales au Sahel)\u00bb,<\/em> fait-elle savoir.<\/p>\n\n\n\n

Relevant qu\u2019apr\u00e8s avoir m\u00fbri son projet, elle a achet\u00e9 une vache \u00e0 75.000 francs CFA, qui a donn\u00e9 naissance \u00e0 deux taureaux qu\u2019elle vendra pour acheter une autre vache qui sera ins\u00e9min\u00e9e. L\u2019op\u00e9ration se r\u00e9v\u00e8lera concluante, car, du fruit de l\u2019ins\u00e9mination, sortira une Holstein dont elle tirera plus tard, plus de 15 litres de lait par jour. \u00abCela a renforc\u00e9 ma volont\u00e9 de construire ma propre unit\u00e9 de production de lait et ses d\u00e9riv\u00e9s. J\u2019ai achet\u00e9 d\u2019autres vaches laiti\u00e8res avec mes propres moyens, en prenant un pr\u00eat bancaire\u00bb,<\/em> affirme-t-elle.<\/p>\n\n\n\n

Avec 5 vaches laiti\u00e8res et un taureau, la petite entreprise emploie d\u00e9j\u00e0 2 travailleurs qui sont r\u00e9mun\u00e9r\u00e9s mensuellement \u00e0 hauteur de 25.000 francs CFA. \u00abJusque-l\u00e0, les revenus tir\u00e9s de la vente des produits me permettent de couvrir mes frais. M\u00eame si, en pareille p\u00e9riode, on note une baisse de production, chaque vache fournit  5  litres le matin et 5 litres le soir, contrairement \u00e0 la p\u00e9riode des pluies o\u00f9 on peut avoir 15 litres le matin et 15 litres le soir\u00bb. \u00abJe vends du lait frais, du lait caill\u00e9, du beurre, du fromage maison. Le fromage maison est tr\u00e8s succulent, j\u2019ai appris \u00e0 le faire durant un s\u00e9jour en France. C\u2019est du fromage de lait pur et du citron tr\u00e8s pris\u00e9, Il est doux, cr\u00e9meux et l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9 tr\u00e8s bon pour les brochettes, le riz, et la grillade\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Exp\u00e9riment\u00e9e dans la transformation des c\u00e9r\u00e9ales, Ach\u00e9tou excelle aussi dans la cuisine des brisures de ma\u00efs ou de sorgho pour en faire de succulents plats de \u00abriz au poisson\u00bb<\/em> ou de \u00abriz \u00e0 la viande\u00bb.<\/em> Une sp\u00e9cialit\u00e9 qu\u2019elle revendique \u00eatre une propri\u00e9t\u00e9 de Ran\u00e9rou. \u00abChaque localit\u00e9 d\u00e9tient ses propres recettes en cuisine, moi j\u2019ai pu r\u00e9aliser quelque chose de merveilleux avec la brisure de sorgho pour faire du riz \u00e0 la viande durant un concours de d\u00e9gustation culinaire o\u00f9 j\u2019ai remport\u00e9 le premier prix\u00bb<\/em>. Tout un honneur, selon elle, pour les braves femmes de la zone sylvo pastorale qui, malgr\u00e9 les contraintes, luttent pour un avenir harmonieux.<\/p>\n\n\n\n

Non sans relever toutefois, les nombreux \u00e9cueils qui plombent la professionnalisation du secteur agroalimentaire surtout la commercialisation des produits. \u00abSans accompagnement, sans un num\u00e9ro d\u2019autorisation de mise \u00e0 consommation (FRA) et sans code barre pour chaque produit, nous allons beaucoup produire, mais nous n\u2019arriverons jamais \u00e0 vendre plus loin que chez nous\u00bb<\/em>, clame-t-elle.<\/p>\n\n\n\n

Pape Moctar NDIAYE<\/strong>
SUDQUOTIDIEN
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