{"id":50642,"date":"2025-01-17T11:10:46","date_gmt":"2025-01-17T11:10:46","guid":{"rendered":"https:\/\/dekkbi.com\/?p=50642"},"modified":"2025-01-17T11:10:47","modified_gmt":"2025-01-17T11:10:47","slug":"difficultes-du-secteur-les-boulangers-dans-la-farine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dekkbi.com\/?p=50642","title":{"rendered":"Difficult\u00e9s du secteur : Les boulangers dans la farine"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00abDes boulangers sont en train de mettre la cl\u00e9 sous le paillasson \u00e0 cause du prix diminu\u00e9 du pain et de la pression fiscale.\u00bb Une annonce faite par Amadou Gaye, pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration nationale des boulangers du S\u00e9n\u00e9gal (Fnbs). Ce dernier tire la sonnette d\u2019alarme et demande de la diligence aux nouvelles autorit\u00e9s pour sortir de l\u2019orni\u00e8re les boulangers. Plus de 72 boulangeries ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9j\u00e0 ferm\u00e9es entre Touba, Dakar et Fatick.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le pain risque d\u2019\u00eatre une denr\u00e9e rare au S\u00e9n\u00e9gal, si l\u2019on n\u2019y prend garde. Les boulangers sont en train de mettre la cl\u00e9 sous le paillasson, depuis la baisse des prix du pain d\u00e9cid\u00e9e par les nouvelles autorit\u00e9s. \u00abNous nous r\u00e9unissons pour \u00e9voquer les d\u00e9fis que rencontre le secteur de la boulangerie s\u00e9n\u00e9galaise. Depuis la d\u00e9cision des nouvelles autorit\u00e9s de baisser le prix du pain le 21 juin 2024, nous avons \u00e9t\u00e9 t\u00e9moins de la fermeture de plusieurs boulangeries \u00e0 travers le pays. Pour ne pas \u00eatre long, je peux citer le cas de Touba o\u00f9 dix-neuf boulangeries, plus neuf, \u00e7a fait vingt-huit boulangeries ferm\u00e9es. A Dakar, notre dernier d\u00e9compte a fait \u00e9tat de trente-sept&nbsp;; \u00e0 Fatick, sept boulangeries ont \u00e9t\u00e9 ferm\u00e9es\u00bb,&nbsp; a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 Amadou Gaye, pour attirer l\u2019attention des autorit\u00e9s. Le pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration nationale des boulangers du S\u00e9n\u00e9gal (Fnbs) animait&nbsp; hier,&nbsp; une conf\u00e9rence de presse \u00e0 leur si\u00e8ge, en pr\u00e9sence des autres membres de la structure qu\u2019il dirige.&nbsp;Donc, dit-il, la situation est tr\u00e8s inqui\u00e9tante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Plus de 72 boulangeries d\u00e9j\u00e0 ferm\u00e9es<\/strong><br>\u00abIl y a des boulangeries qui sont ferm\u00e9s \u00e0 cause de la fiscalit\u00e9 qui est un danger pour ce pays. Aujourd\u2019hui, nous concentrons des boulangeries qui sont ferm\u00e9es, \u00e0 cause de l\u2019imp\u00f4t\u00bb, affirme M. Gaye. \u00abTrop de taxes tuent les boulangers. On ne peut pas nous dire que le pain est un produit social et que nous ne pouvons pas b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une tarification sociale. Le pain n\u2019est pas vendu \u00e0 son v\u00e9ritable prix. Ce n\u2019est pas la v\u00e9rit\u00e9 des prix. Si nous appliquions la v\u00e9rit\u00e9 des prix, le pain devait co\u00fbter au minimum 200 \u00e0 250 francs Cfa\u00bb, argue le pr\u00e9sident de la Fnbs. Qui invoque d\u2019autres goulots d\u2019\u00e9tranglement au fonctionnement du secteur des boulangers.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abIl&nbsp; y a des boulangeries qui sont ferm\u00e9es \u00e0 cause d\u2019un probl\u00e8me social aussi. Il y a des boulangers qui ne peuvent plus continuer, parce qu\u2019ils n\u2019ont pas de recettes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019industrie de la boulangerie s\u00e9n\u00e9galaise est en crise. Une industrie qui se caract\u00e9rise par plus de trente-mille emplois directs, quarante-mille em\u00adplois indirects, six-cents mil\u00adliards de chiffre d\u2019affaires. 3% du Produit int\u00e9rieur brut (Pib).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Est-ce qu\u2019un Etat doit pouvoir laisser cela continuer ? Donc, cette situation a entra\u00een\u00e9 des cons\u00e9quences \u00e9conomiques et sociales d\u00e9sastreuses\u00bb, d\u00e9nonce M. Gaye.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il consid\u00e8re que cela r\u00e9sulte \u00e9galement de la non-application de la r\u00e9glementation et de ses cons\u00e9quences sur le prix du pain et le poids du pain. \u00abCette situation est aggrav\u00e9e par le manque d\u2019implication des autres minist\u00e8res pour appuyer le minist\u00e8re du Commerce et de l\u2019industrie. &nbsp;Le minist\u00e8re du Commerce essaie de faire de son mieux, pour r\u00e9gler les probl\u00e8mes.&nbsp; Je peux t\u00e9moigner ici sa ferme volont\u00e9 de nous trouver des solutions. Mais en tant qu\u2019industriels, ce dont nous avons besoin, ce sont des actes. C\u2019est pourquoi nous avons tenu \u00e0 faire cette conf\u00e9rence de presse, pour prendre \u00e0 t\u00e9moin la population, pour expliquer nos probl\u00e8mes\u00bb, d\u00e9clare Ama\u00addou Gaye.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Fnbs r\u00e9clame ainsi, dans les\u00a0meilleurs d\u00e9lais, l\u2019assainissement du\u00a0 secteur avec le respect des dispositions du d\u00e9cret 22-117 et des arr\u00eat\u00e9s 113-118 du 3 mars 2020, arr\u00eat\u00e9 00-97-93 du 13 mai 2020 et l\u2019arr\u00eat\u00e9 118-75 du 26 avril 2022.<br>\u00abLa Direction des hydrocarbures est en train de bloquer les quotas de diesel auxquels les boulangers ont droit\u00bb, indexe M. Gaye, qui trouve cela anormal. L\u2019autre contrainte soulev\u00e9e, c\u2019est la hausse des intrants. \u00abLa levure co\u00fbtait 20 000 francs Cfa. Aujourd\u2019hui, ce produit co\u00fbte entre 26 000 et 30 000 francs Cfa\u00bb, s\u2019offusquent-ils. Cette hausse, selon lui, \u00abest due simplement aux imp\u00f4ts, les prix de la levure et des am\u00e9liorants augment\u00e9s sur le plan international\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Par Amadou MBODJI <\/strong><br><strong>ambodji@lequotidien.sn<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00abDes boulangers sont en train de mettre la cl\u00e9 sous le paillasson \u00e0 cause du prix diminu\u00e9 du pain et<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29098,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-50642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-event-more-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=50642"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50643,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50642\/revisions\/50643"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/29098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=50642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=50642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=50642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}