{"id":50537,"date":"2025-01-16T10:30:42","date_gmt":"2025-01-16T10:30:42","guid":{"rendered":"https:\/\/dekkbi.com\/?p=50537"},"modified":"2025-01-16T10:30:42","modified_gmt":"2025-01-16T10:30:42","slug":"crise-dans-la-filiere-avicole-au-senegal-un-coup-dur-pour-les-menages-et-la-securite-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dekkbi.com\/?p=50537","title":{"rendered":"Crise dans la fili\u00e8re avicole au S\u00e9n\u00e9gal : un coup dur pour les m\u00e9nages et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>La fili\u00e8re avicole s\u00e9n\u00e9galaise traverse une crise sans pr\u00e9c\u00e9dent, marqu\u00e9e par une flamb\u00e9e des prix des poussins et des \u0153ufs \u00e0 couver. Cette situation, qui met en p\u00e9ril l\u2019acc\u00e8s aux produits avicoles pour les m\u00e9nages, soul\u00e8ve des inqui\u00e9tudes quant \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 et la souverainet\u00e9 alimentaire du pays.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La fili\u00e8re avicole du S\u00e9n\u00e9gal repose sur une interprofession compos\u00e9e de plusieurs coll\u00e8ges : accouveurs, provendiers, producteurs et prestataires. Cette industrie produit entre 70 et 90 millions de poussins par an. Mais elle est confront\u00e9e \u00e0 des d\u00e9fis structurels majeurs.<\/p>\n\n\n\n<p>Les accouveurs, par exemple, se divisent en plusieurs cat\u00e9gories selon leurs modes d\u2019approvisionnement : certains disposent de reproducteurs locaux, tandis que d\u2019autres importent leurs \u0153ufs \u00e0 couver. Les prix de ces \u0153ufs, qui ont explos\u00e9 au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es, atteignent aujourd\u2019hui 350.000 francs CFA par carton, contre 250.000 francs CFA il y a peu. Cette hausse se r\u00e9percute directement sur le co\u00fbt des poussins, qui peut atteindre 27.500 francs CFA le carton de 50.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette flamb\u00e9e des prix affecte gravement les m\u00e9nages et les petits \u00e9leveurs, qui repr\u00e9sentent la majorit\u00e9 des acteurs de la fili\u00e8re. Les conditions d\u2019\u00e9levage souvent pr\u00e9caires et les probl\u00e8mes sanitaires r\u00e9currents amplifient leurs difficult\u00e9s. Les p\u00e9riodes de froid, coupl\u00e9es \u00e0 la propagation de maladies aviaires, aggravent encore leur vuln\u00e9rabilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>En cons\u00e9quence, les m\u00e9nages voient leur acc\u00e8s aux produits avicoles \u2014 source importante de prot\u00e9ines \u2014 se restreindre, accentuant ainsi l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Cette situation constitue \u00e9galement une menace pour la souverainet\u00e9 alimentaire, le S\u00e9n\u00e9gal demeurant d\u00e9pendant des importations pour une partie de ses \u0153ufs \u00e0 couver.<\/p>\n\n\n\n<p>Face \u00e0 cette crise, des efforts sont en cours pour assainir et structurer la fili\u00e8re. Le gouvernement s\u2019est engag\u00e9 \u00e0 soutenir les accouveurs par des cr\u00e9dits spot, notamment pour accro\u00eetre leur capacit\u00e9 de production. Cependant, l\u2019assainissement du secteur passe \u00e9galement par une meilleure r\u00e9gulation des acteurs, un renforcement des normes sanitaires et un accompagnement technique des petits \u00e9leveurs.<\/p>\n\n\n\n<p>Par ailleurs, des initiatives visent \u00e0 atteindre l\u2019autosuffisance en \u0153ufs \u00e0 couver dans les ann\u00e9es \u00e0 venir. Ce projet, soutenu par le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, de la Souverainet\u00e9 alimentaire et de l\u2019Elevage, est per\u00e7u comme une solution durable pour stabiliser les prix et r\u00e9duire la d\u00e9pendance aux march\u00e9s internationaux.<\/p>\n\n\n\n<p>La fili\u00e8re avicole est un pilier essentiel de l\u2019\u00e9conomie agricole s\u00e9n\u00e9galaise et un vecteur crucial de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. La crise actuelle met en lumi\u00e8re les fragilit\u00e9s du secteur, mais aussi l\u2019urgence d\u2019agir pour pr\u00e9server son avenir. Les r\u00e9formes en cours devront \u00eatre accompagn\u00e9es d\u2019un engagement soutenu des acteurs publics et priv\u00e9s afin de garantir une production avicole durable et accessible \u00e0 tous les S\u00e9n\u00e9galais.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>LAMINE DIEDHIOU<\/strong> &#8211; SUDQUOTIDIEN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La fili\u00e8re avicole s\u00e9n\u00e9galaise traverse une crise sans pr\u00e9c\u00e9dent, marqu\u00e9e par une flamb\u00e9e des prix des poussins et des \u0153ufs<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50538,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-50537","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-event-more-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50537","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=50537"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50537\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50539,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50537\/revisions\/50539"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/50538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=50537"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=50537"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dekkbi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=50537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}